Download Buku Pengujian Mutu Benih Tanaman Sekolah Menengah kejuruan Kelas 11 Kurikulum 2013
Kurikulum 2013 dirancang untuk memperkuat kompetensi siswa dari sisi sikap, pengetahuan dan keterampilan secara utuh. Keutuhan tersebut menjadi dasar dalam perumusan kompetensi dasar tiap mata pelajaran meliputi kompetensi dasar kelompok sikap, kompetensi dasar kelompok pengetahuan, dan kompetensi dasar kelompok keterampilan. Semua mata pelajaran dirancang mengikuti rumusan tersebut.
Pembelajaran kelas X dan XI jenjang Pendidikan Menengah Kejuruhan yang disajikan dalam buku ini juga tunduk pada ketentuan tersebut. Buku siswa ini diberisi materi pembelajaran yang membekali akseptor didik dengan pengetahuan, keterapilan dalam menyajikan pengetahuan yang dikuasai secara kongkrit dan abstrak, dan sikap sebagai makhluk yang mensyukuri anugerah alam semesta yang dikaruniakan kepadanya melalui pemanfaatan yang bertanggung jawab.
Buku Pengujian Mutu Benih Tanaman Sekolah Menengah kejuruan Kelas 11 Kurikulum 2013 ini menjabarkan perjuangan minimal yang harus dilakukan siswa untuk mencapai kompetensi yang diharuskan. Sesuai dengan pendekatan yang dipakai dalam kurikulum 2013, siswa diberanikan untuk mencari dari sumber mencar ilmu lain yang tersedia dan terbentang luas di sekitarnya. Peran guru sangat penting untuk meningkatkan dan menyesuaikan daya serp siswa dengan ketersediaan kegiatan buku ini. Guru sanggup memperkayanya dengan kr easi dalam bentuk kegiatan- kegiatan lain yang sesuai dan relevan yang bersumber dari lingkungan sosial dan alam.
Buku Pengujian Mutu Benih Tanaman Sekolah Menengah kejuruan Kelas 11 Kurikulum 2013 ini sangat terbuka dan terus dilakukan perbaikan dan penyempurnaan. Untuk itu, kami mengundang para pembaca memperlihatkan kritik, saran, dan masukan untuk perbaikan dan penyempurnaan. Atas bantuan tersebut, kami ucapkan terima kasih. Mudah-mudahan kita sanggup memperlihatkan yang terbaik bagi kemajuan dunia pendidikan dalam rangka mempersiapkan generasi seratus tahun Indonesia Merdeka (2045).
Berikut yaitu tautan Download Buku Pengujian Mutu Benih Tanaman Sekolah Menengah kejuruan Kelas 11 Kurikulum 2013:
Berikut yaitu kutipan dari buku tersebut:
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR.......................................................................................................................................................i DAFTAR ISI...................................................................................................................................................................... ii DAFTAR GAMBAR......................................................................................................................................................vi DAFTAR TABEL ........................................................................................................................................................ viii PETA KEDUDUKAN BAHAN AJAR....................................................................................................................ix GLOSARIUM ...................................................................................................................................................................xi I. PENDAHULUAN..................................................................................................................................................144
A. Deskripsi: .......................................................................................................................................................144
1. Pengertian...............................................................................................................................................144
2. Rasional....................................................................................................................................................144
3. Tujuan........................................................................................................................................................144
4. Ruang Lingkup Materi .....................................................................................................................145
5. Prinsip-prinsip Belajar, Pembelajaran, dan Asesmen .................................................146
B. Prasyarat........................................................................................................................................................147
C. Petunjuk Penggunaan ............................................................................................................................147
D. Tujuan Akhir ................................................................................................................................................149
E. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar.....................................................................................150
F. Cek Kemampuan Awal...........................................................................................................................152
II. PEMBELAJARAN...............................................................................................................................................153
Kegiatan Pembelajaran 1. Perencanaan Usaha Pengujian Mutu Benih Tanaman
Pangan dan Palawija............................................................................................................................................153
A. Deskripsi ........................................................................................................................................................153
B. Kegiatan Pembelajaran .........................................................................................................................153
1. Tujuan Pembelajaran.......................................................................................................................153
2. Uraian Materi........................................................................................................................................154
3. Refleksi......................................................................................................................................................175
4. Tugas ..........................................................................................................................................................177
5. Tes Formatif...........................................................................................................................................179
C. Penilaian .........................................................................................................................................................181
1. Sikap ...........................................................................................................................................................181
2. Pengetahuan..........................................................................................................................................182
3. Keterampilan; .......................................................................................................................................184
Kegiatan Pembelajaran 2. Keselamatan dan Kesehatan Kerja dalam Pengujian Mutu
Benih Tanaman Pangan dan Palawija.......................................................................................................186
A. Deskripsi ........................................................................................................................................................186
B. Kegiatan Pembelajaran .........................................................................................................................186
1. Tujuan Pembelajaran.......................................................................................................................186
2. Uraian Materi........................................................................................................................................187
3. Refleksi......................................................................................................................................................226
4. Tugas ..........................................................................................................................................................229
5. Tes Formatif...........................................................................................................................................231
C. Penilaian .........................................................................................................................................................233
1. Sikap ...........................................................................................................................................................233
2. Pengetahuan..........................................................................................................................................234
3. Keterampilan.........................................................................................................................................237
Kegiatan Pembelajaran 3. Penyiapan Sarana Laboratorium Pengujian Mutu Benih
Tanaman Pangan dan Palawija .....................................................................................................................238
A. Deskripsi ........................................................................................................................................................238
B. Kegiatan Pembelajaran .........................................................................................................................238
1. Tujuan Pembelajaran.......................................................................................................................238
2. Uraian Materi........................................................................................................................................238
3. Refleksi......................................................................................................................................................256
4. Tugas ..........................................................................................................................................................259
5. Test Formatif.........................................................................................................................................264
C. Penilaian .........................................................................................................................................................265
1. Sikap ...........................................................................................................................................................265
2. Pengetahuan..........................................................................................................................................266
3. Keterampilan; .......................................................................................................................................267
Kegiatan Pembelajaran 4. Penyiapan Alat Laboratorium Pengujian Mutu Benih
Tanaman Pangan dan Palawija .....................................................................................................................269
A. Deskripsi ........................................................................................................................................................269
B. Kegiatan Pembelajaran .........................................................................................................................269
1. Tujuan Pembelajaran.......................................................................................................................269
2. Uraian Materi........................................................................................................................................269
3. Refleksi......................................................................................................................................................296
4. Tugas ..........................................................................................................................................................297
5. Tes Formatif...........................................................................................................................................300
C. Penilaian .........................................................................................................................................................301
1. Sikap ...........................................................................................................................................................301
2. Pengetahuan..........................................................................................................................................302
3. Keterampilan; .......................................................................................................................................303
Kegiatan Pembelajaran 5. Pengoperasian Alat Laboratorium Pengujian Mutu
Benih Tanaman Pangan dan Palawija 305
A. Deskripsi ........................................................................................................................................................305
B. Kegiatan Pembelajaran .........................................................................................................................305
1. Tujuan Pembelajaran.......................................................................................................................305
2. Uraian Materi........................................................................................................................................305
3. Refleksi.........................................................................................................................................................36
4. Tugas .............................................................................................................................................................37
5. Tes Formatif..............................................................................................................................................40
C. Penilaian ............................................................................................................................................................40
1. Sikap ..............................................................................................................................................................40
2. Pengetahuan.............................................................................................................................................41
III. PENUTUP .............................................................................................................................................................44
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................................................................................45
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Poster keselamatan kerja..................................................................................................191
Gambar 2. Lambang-lambang gambar bahaya..............................................................................191
Gambar 3. Sepatu lapangan.......................................................................................................................198
Gambar 4. Pelindung kepala (Helmet)................................................................................................199
Gambar 5. Pelindung muka .......................................................................................................................199
Gambar 6. Pelindung mata.........................................................................................................................200
Gambar 7. Masker pelindung lisan (masker) ..............................................................................200
Gambar 8. Masker pelindung lisan ketika memakai pestisida ...................................201
Gambar 9. Unsur-unsur terjadinya kebakaran .............................................................................203
Gambar 10. Standar bangunan Laboratorium Penguji Benih Model 1 ..........................244
Gambar 11. Standar bangunan Laboratorium Penguji Benih Model 2 ..........................246
Gambar 12. Luas dan tata letak Laboratorium Penguji Benih 5000 teladan benih248
Gambar 13. Luas dan tata letak Laboratorium Penguji Benih 2000 teladan benih250
Gambar 14. Bangunan Rumah Kaca.....................................................................................................253
Gambar 15. Penataan Rak dan Bak Pasir dalam Rumah Kaca .............................................254
Gambar 16. Penampang Lintang Bangunan Rumah Kaca ......................................................255
Gambar 17. Oven Listrik .............................................................................................................................276
Gambar 18. Moisture Tester-OHAUS ....................................................................................................276
Gambar 19. Moisture Analyzer-SINAR ................................................................................................277
Gambar 20. Moisture Tester-BOECO ....................................................................................................278
Gambar 21. Analitical Ballance-OHAUS .............................................................................................279
Gambar 22. Analitical Balance - AE ADAM......................................................................................279
Gambar 23. Timbangan Digital-KERN ................................................................................................280
Gambar 24. Timbangan Digital-AE ADAM .......................................................................................281
Gambar 25. Conical Divider .......................................................................................................................281
Gambar 26. Grinder ........................................................................................................................................282
Gambar 27. Soil Divider ................................................................................................................................283
Gambar 28. Germinator Cabinet .............................................................................................................283
Gambar 29. Air Conditioner .......................................................................................................................284
Gambar 30. Refrigerator..............................................................................................................................285
Gambar 31. Stick Trier..................................................................................................................................286
Gambar 32. Nobbe Trier...............................................................................................................................286
Gambar 33. Desikator....................................................................................................................................287
Gambar 34. Purity Table..............................................................................................................................288
Gambar 35. Laminar Air Flow Cabinet ................................................................................................288
Gambar 36. Inkubator...................................................................................................................................289
Gambar 37. Seed Counter............................................................................................................................290
Gambar 38. Autoclave ...................................................................................................................................290
Gambar 39. Magnifier with Lamp...........................................................................................................291
Gambar 40. Dehumidifier ............................................................................................................................292
Gambar 41. Thermohigrograph ..............................................................................................................292
Gambar 42. Cawan Porselen.....................................................................................................................293
Gambar 43. Full Automatic Germinator .............................................................................................294
Gambar 44. Mikroskop Binokuler...........................................................................................................294
Gambar 45. Mikroskop Preparat.............................................................................................................295
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Peralatan minimal yang diharapkan oleh suatu laboratorium peng ujian mutu benih. .........................................................................................................................................................272
PETA KEDUDUKAN BAHAN AJAR
Buku teks ini menyajikan sebagian kecil dari Paket Keahlian Agribisnis Perbenihan dan Kultur Jaringan Tanaman, yang terdiri dari 3 (tiga) paket keahlian:
1. Agribisnis Perbenihan Tanaman,
1.1 . Agribisnis Perbenihan Tanaman Pangan dan Palawija (kelas XI),
1.2 . Agribisnis Perbenihan Tanaman Hortikultura (kelas XII),
2. Agribisnis Pembibitan dan Kutur Jaringan Tanaman, dan
2.1 . Agribisnis Pembibitan Tanaman (kelas XI),
2.2 . Agribisnis Kultur Jaringan tumbuhan (kelas XII),
3. Agribisnis Pengujian Mutu Benih Tanaman.
3.1. Pengujian Mutu Benih Tanaman Pangan dan Palawija (kelas XI),
3.2. Agribisnis Pengujian Mutu Benih Tanaman Hortikultura (kelas XII),
Mata Pelajaran: 3.1. Agribisnis Pengujian Mutu Benih Tanaman
Pangan dan Palawija
GLOSARIUM
Perencanaan : yaitu suatu proses membuatkan tujuan (perusahaan) dan menentukan kegiatan-kegiatan yang akan dilakukan di masa mendatang untuk mencapai tujuan
Biaya operasional : yaitu biaya yang diharapkan untuk menghasilkan suatu barang, terdiri atas biaya tetap dan biaya
variabel.
Biaya tetap atau fixed cost
(FC)
: yaitu biaya yang harus dikeluarkan untuk suatu produksi dimana biaya tersebut tidak dipengaruh i
oleh besar kecilnya produk yang akan dihasilkan
Biaya variabel atau variable cost (VC)
: yaitu besarnya biaya yang dikeluarkan berubah - ubah alasannya yaitu dipengaruhi oleh besar kecilnya produk
yang akan dihasilkan
Investasi modal : yaitu modal yang ditanamkan dalam sustu perjuangan dalam rangka memperbesar skala perjuangan atau dengan kata lain melaksanakan ekspansi
Penjualan : yaitu suatu proses memindahkan hak suatu barang dari satu orang kepada orang lain atau dari
perusahaan yang satu ke perusahaan yang lain
Perhitungan
Revenue/Cost Ratio
: yaitu pendapatan dari hasil total penjualan jas pengujian dibagi dengan biaya yang dikeluarkan
untuk proses pengujian.
Break Even Point (BEP) [titik impas]
: yaitu suatu keadaan dimana antara pengeluaran dengan pendapatan seimbang, dengan kata lain tidak untung tidak rugi
Keselamatan dan kesehatan kerja
: yaitu keselamatan dan kesehatan yang berafiliasi erat dengan mesin, peralatan kerja, materi dan proses pengolahan, landasan kerja serta
lingkungan serta cara-cara melaksanakan pekerjaan
Tempat kerja : yaitu setiap ruangan atau lapangan tertutup atau terbuka, bergerak atau tetap dimana tenaga kerja bekerja, atau yang sering dimasuki tenaga kerja untuk keperluan suatu perjuangan dimana terdapat sumber atau sumber-sumber ancaman baik di darat, di dalam tanah, dipermukaan air, didalam air, maupun di udara yang menjadi kewenangan suatu tubuh perjuangan atau perusahaan
ISTA : International Seed Testing Association
ISTA Rules : merupakan metode pengujian benih yang sudah diakui dunia perdagangan benih secara internasional, alasannya yaitu metode ini sudah diakui sebagai metode yang
reproducible.
SOP (Standard Operating
Procedure)
: Suatu standar/pedoman tertulis yang dipergunakan untuk mendorong dan menggerakkan suatu kelompok untuk mencapai tujuan organisasi.
SOP merupakan tatacara atau tahapan yang dibakukan dan yang harus dilalui
untuk menuntaskan suatu proses kerja tertentu
Laboratorium : Adalah kawasan atau kamar tertentu yg dilengkapi dengan peralatan untuk mengadakan percobaan, penelitian, dan atau pengujian.
I. PENDAHULUAN
A. Deskripsi:
1. Pengertian
Agribisnis Pengujian Mutu Benih Tanaman yaitu ilmu yang mempelajari bidang perjuangan pengujian mutu benih tumbuhan yang meliputi teknik perencanaan usaha, teknik pengujian mutu, pembuatan lapo ran hasil pengujian mutu benih tanaman, dan pemasaran jasa pengujian mutu benih tanaman.
2. Rasional
a. Membantu memecahkan permasalahan yang berkaitan dengan agribisnis pengujian mutu benih tanaman
b. Sebagai dasar dalam pengembangan agribisnis pengujian mutu be nih
tanaman
c. Melaksanakan pengujian mutu benih tumbuhan sesuai standar operasional mekanisme yang berlaku.
3. Tujuan
Mata pelajaran Agribisnis Pengujian Mutu Benih Tanaman bertujuan untuk:
a. Menambah keimanan akseptor didik dengan menyadari korelasi keteraturan, keindahan alam, dan kompleksitas alam dalam jagad raya terhadap kebesaran Tuhan yang menciptakannya;
b. Menyadari kebesaran Tuhan yang membuat bumi dan seisinya yang memungkinkan bagi makhluk hidup untuk tumbuh dan berkembang;
c. Menunjukkan sikap ilmiah (memiliki rasa ingin tahu; objektif; jujur; teliti; cermat; tekun; ulet; hati-hati; bertanggung jawab; terbuka; kritis; kreatif; inovatif dan peduli lingkungan) dalam kegiatan sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap ilmiah dalam melaksanakan percob aan dan berdiskusi;
d. Menghargai kerja individu dan kelompok dalam kegiatan sehari-hari
sebagai wujud implementasi melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil percobaan;
e. Memupuk sikap ilmiah yaitu jujur, obyektif, terbuka, ulet, kritis dan sanggup bekerjasama dengan orang lain;
f. Mengembangkan pengalaman memakai metode ilmiah untuk
merumuskan masalah, mengajukan dan menguji hipotesis melalui percobaan, merancang dan merakit instrumen percobaan, mengumpulkan, mengolah, dan menafsirkan data, serta mengkomunikasikan hasil percobaan secara lisan dan tertulis;
g. Mengembangkan kemampuan bernalar dalam berpikir analisis induktif dan deduktif dengan memakai konsep dan prinsip agribisnis pengujian mutu benih tumbuhan untuk menjelaskan banyak sekali insiden alam dan menyelesaian dilema baik secara kualitatif maupun kuantitatif;
h. Menguasai konsep dan prinsip agribisnis pengujian mutu benih tanaman
serta mempunyai keterampilan membuatkan pengetahuan, dan sikap percaya diri sebagai bekal kesempatan untuk melanjutkan pendidikan pada jenjang yang lebih tinggi serta membuatkan ilmu pengetahuan dan teknologi.
4. Ruang Lingkup Materi
a. Perencanaan Usaha Pengujian Mutu Benih Tanaman,
b. K-3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja) Laboratorium Pengujian,
c. Penyiapan sarana Laboratorium Pe ngujian Mutu Benih Tanaman, d. Penyiapan alat Laboratorium Pengujian Mutu Benih Tanaman,
e. Pengoperasian alat Laboratorium Pengujian Mutu Benih Tanaman,
5. Prinsip-prinsip Belajar, Pembelajaran, dan Asesmen
a. Prinsip belajar
1) Berfokus pada student (student center learning),
2) Peningkatan kompetensi seimbang antara pengetahuan, ketrampilan dan sikap
3) Kompetensi didukung empat pilar yaitu : inovatif, kreatif, afektif dan produktif
b. Pembelajaran
Kegiatan mencar ilmu meliputi:
1) Mengamati (melihat, mengamati, membaca, mendenga r, menyimak)
2) Menanya (mengajukan pertanyaan dari yang factual hingga ke yang bersifat hipotesis
3) Pengumpulan data (menentukan data yang diperlukan, menentukan sumber data, mengumpulkan data
4) Mengasosiasi (menganalisis data, menyimpulkan dari hasil analisis data)
5) Mengkomunikasikan (menyampaikan hasil konseptualisasi dalam
bentuk lisan, goresan pena diagram, bagan, gambar atau media)
c. Penilaian/asesmen
1) Penilaian dilakukan berbasis kompetensi,
2) Penilaian tidak hanya mengukur KD tetapi juga KI dan SKL;
3) Mendorong pemanfaatan portofolio yang dibentuk siswa sebagai instrument utama penilaian kinerja siswa pada pembelajaran di sekolah dan industri
B. Prasyarat
Sebelum memakai buku teks ini, anda dianjurkan telah mempunyai pengalaman dan wawasan dalam bidang identifikas i morfologi dan struktur benih dan syarat pertumbuhan tumbuhan pangan dan palawija yang berkualitas.
Sebelum memakai buku teks ini, akseptor didik diwajibkan telah menguasai kompetensi dasar tentang: konsep kriteria morfologi dan struktur benih tumbuhan pangan dan palawija yang bermutu.
C. Petunjuk Penggunaan
Bagi Peserta Pembelajaran
Penjelasan bagi akseptor pembelajaran dalam memperoleh layanan pembelajaran dengan buku teks antara lain:
1. Langkah-langkah mencar ilmu yang ditempuh: akseptor pembelajaran memperoleh klarifikasi ruang lingkup materi, kriteria keberhasilan penguasaan kompetensi dan seni manajemen pembelajaran yang akan dilaksanakan
2. Penguasaan konsep; akseptor pembelajaran melaksanakan kiprah yang
diberikan pengajar untuk mempelajari buku teks secara berdikari di l uar jam tatap muka, selanjutnya secara berkelompok akseptor ditugaskan melaksanakan diskusi (topik minimal mengacu pada lembar gosip yang telah didesain dalam buku teks, dan apabila masih dirasa kurang sanggup dikembangkan) untuk menyamakan persepsi terhadap konsep dasar yang dipelajari.
Kegiatan diskusi ini dipandu oleh pengajar. Setelah diskusi, pengajar menugaskan akseptor melaksanakan presentasi hasil diskusi secara bergantian, kelompok lain sanggup mengajukan pertanyaan, saran atau menambahkan. Selanjutnya pengajar menugskan akseptor secara berkelompok memperbaiki hasil diskusi menurut saran/masukan dari kelompok lainnya atau saran dari pengajar.
3. Pengenalan fakta; akseptor pembelajaran memperoleh instruksi untuk
melaksanakan observasi pengenalan fakta di masyara kat. Melalui pengenalan fakta ini diharapkan sanggup mengetahui sikap apa yang sanggup dipelajari dari aktifitas masyarakat dalam rangka mengetahui sikap apa yang sanggup dipelajari dari aktifitas masyarakat dalam rangka memperkaya konsep yang sedang dipelajari, atau bagaimana memakai konsep yang sedang dipelajari, atau bagaimana memakai konsep yang sedang dipelajari untuk kinerja masyarakat dalam melaksanakan aktifitasnya
4. Refleksi; akseptor pembelajaran menyusun refleksi apa yang akan
dilaksanakan terhadap kompetensi dasar/kompetensi yang sedang dipelajari menurut hasil kajian konsep dasar dan fakta yang ada di masyarakat.
5. Menyusun analisis dan sintesis; akseptor pembelajaran memperoleh
melaksanakan Analisis dilakukan terhadap tingkat kesesuian daya dukung yang ada untuk melaksanakan hasil refleksi. Sintesis dilakukan untuk melaksanakan rekonstruksi/modifikasi hasil refleksi dengan memperhatikan potensi dan daya dukung yang tersedia, biar kompetensi yang sedang dipelajari sanggup tercapai
6. Mengimplementasikan; akseptor pembelajaran menyusun perencanaan kerja menurut hasil sintesis. Dalam penyusunan planning kerja termasuk termasuk kriteria keberhasilan, pelaksanaan kegiatan termasuk pembagian tugas, mengamati proses, melaksanakan penilaian hasil kegiatan, diskusi terhadap hasil kegiatan, membuat kesimpulan dan umpan
balik/rekomendasi terhadap konsep yang ada sehabis dilakukan analisis dan sintesis.
7. Peserta pembelajaran mengumpulkan portofolio hasil setiap kegiatan
mencar ilmu (mulai dari penguasaan konsep dan kiprah -tugas diskusi, mengenal fakta, hasil refleksi, hasil analisis, hasil sintesis, hasil penyusunan planning kegiatan (rencana kerja, implementasi, hasil pengamatan/recording, hasil penilaian ketercapaian, rekomendasi dan umpan balik.
D. Tujuan Akhir
Peserta didik kelas X semester 1 sehabis mempelajari materi asuh mata pelajaran Agribisnis Pengujian Mutu Benih Tanaman dengan disediakan sarana dan prasarana pembelajaran yang memadai, diharapkan bisa menguasai sikap, pengetahuan, dan keterampilan sesuai ketentuan dun ia kerja dalam hal:
1. melaksanakan teknik perencanaan perjuangan pengujian mutu benih tumbuhan pangan / palawija.
2. melaksanakan teknik K-3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja) laboratorium pengujian mutu benih tumbuhan pangan / palawija
3. melaksanakan teknik penyiapan sarana laboratorium pengujian mutu benih
tumbuhan pangan / palawija
4. melaksanakan teknik penyiapan alat laboratorium pengujian mutu benih tumbuhan pangan / palawija
5. melaksanakan teknik pengoperasian alat laboratorium pengujian mutu benih
tumbuhan pangan / palawija
E. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar
Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar dari Mata Pelajaran Agribisnis Pengujian Mutu Tanaman Pangan dan Palawija pada kelas XI pada semester 3, terdiri dari
KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR
1. Menghayati dan mengamalkan pedoman agama yang dianutnya 1.1. Meyakini anugerah Tuhan pada pembelajaran agribisnis pengujian mutu benih tumbuhan sebagai amanat untuk kemaslahatan umat manusia.
2. Menghayati Menghayati dan mengamalkan sikap jujur, disiplin, tanggung-jawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif dan memperlihatkan sikap sebagai potongan dari solusi atas banyak sekali permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan
bangsa dalam pergaulan dunia. 2.1. Berperilaku ilmiah: teliti, tekun, jujur
terhadap data dan fakta, disiplin, tanggung jawab dalam mengumpulkan gosip dan eksperimen, berani dan santun dalam mengajukan pertanyaan dan berargumentasi, peduli gotong royong, bekerjasama, cinta damai, beropini secara ilmiah dan kritis, responsif dan proaktif dalam setiap tindakan dan dalam melaksanakan pengamatan dan percobaan di dalam kelas/laboratorium maupun di luar kelas/lahan
2.2. Peduli terhadap keselamatan diri dan lingkungan dengan menerapkan prinsip keselamatan kerja ketika melaksanakan kegiatan pengamatan dan percobaan di laboratorium dan di lingkungan sekitar
3. Memahami, menganalisis serta menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, procedural dalam ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan 3.1 Menganalisis teknik Perencanaan Usaha
Pengujian Mutu benih tumbuhan pangan
/ palawija.
3.2 Menerapkan teknik K-3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja) Laboratorium Pengujian Mutu Benih Tanaman
3.3 Menerapkan teknik penyiapan sarana
Laboratorium Pengujian Mutu Benih
KOMPETENSI INTI
KOMPETENSI DASAR
wawasan kemanusiaan,
kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan insiden dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan dilema Tanaman
3.4 Menerapkan teknik penyiapan alat Laboratorium Pengujian Mutu Benih Tanaman
3.5 Menerapkan teknik pengoperasian alat Laboratorium Pengujian Mutu Benih Tanaman
4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abnormal terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di
sekolah secara mandiri,
dan bisa melaksanakan kiprah spesifik di bawah pengawasan langsung. 4.1 Melaksanakan teknik Perencanaan Usaha Pengujian Mutu benih tumbuhan pangan / palawija.
4.2 Melaksanakan teknik K-3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja) Laboratorium Pengujian Mutu Benih Tanaman
4.3 Melaksanakan teknik penyiapan sarana Laboratorium Pengujian Mutu Benih Tanaman
4.4 Melaksanakan teknik penyiapan alat Laboratorium Pengujian Mutu Benih Tanaman
4.5 Melaksanakan teknik pengoperasian alat Laboratorium Pengujian Mutu Benih Tanaman
F. Cek Kemampuan Awal
Sebelum anda mempelajari lebih jauh buku teks ini, lakukan tes kemampuan awal anda untuk mengetahui tingkat kebutuhan pembelajaran, dengan
memakai lembar cek penguasaan awal yang tersedia.
No
Pernyataan Kondisi
Ya Tidak
1. Apakah Anda bisa Merencanakan Usaha Pengujian
Mutu benih tanaman?.
2. Apakah Anda bisa melaksanakan teknik K-3
(Keselamatan dan Kesehatan Kerja) Laboratorium
Pengujian Mutu Benih Tanaman?
3. Apakah Anda bisa melaksanakan teknik penyiapan
sarana Laboratorium Pengujian Mutu Benih Tanaman?
5. Apakah Anda bisa melaksanakan teknik
pengoperasian alat Laboratorium Pengujian Mutu Benih
Tanaman?
Apabila ada salah satu pertanyaan yang Anda jawab tidak, maka Anda harus mempelajari buku teks ini.
II. PEMBELAJARAN
Kegiatan Pembelajaran 1. Perencanaan Usaha Pengujian Mutu Benih
Tanaman Pangan dan Palawija
Alokasi Waktu : 8 Jam Pelajaran
A. Deskripsi
Materi kompetensi perencanaan perjuangan pengujian mutu benih tumbuhan pangan dan palawija, meliputi: penentuan metode perencanaan perjuangan pengujian mutu benih tanaman, penyusunan perencanaan perjuangan pengujian mutu benih tanaman, dan pengadministrasian perencanaan perjuangan pengujian mutu benih tanaman.
B. Kegiatan Pembelajaran
1. Tujuan Pembelajaran
Setelah mempelajari kompetensi ini, anda bisa membuat perencanaan perjuangan pengujian mutu benih tumbuhan secara benar dan efektif sesuai persyaratan, apabila disediakan alat dan materi serta rujukan yang relevan dengan unit kompetensi perencanaan perjuangan pengujian mutu benih tumbuhan pangan dan palawija.
2. Uraian Materi
Sub Kompetensi 1. Pengertian, Tujuan dan Perencanaan Biaya
Operasional.
a. Pengertian biaya operasional
Istilah biaya sanggup diartikan dalam majemuk pengertian tergantung pada bagaimana biaya digunakan. Namun demikian pada Buku Pengujian Mutu Benih Tanaman Sekolah Menengah kejuruan Kelas 11 Kurikulum 2013 ini yang akan dibahas yaitu biaya tetap dan biaya variabel untuk operasional pengujian mutu benih. Sehingga biaya operasional yaitu segala keperluan biaya yang dipakai untuk melaksanakan suatu pengujian mutu benih yang meliputi biaya tetap dan biaya variabel. Biaya tetap atau fixed cost (FC) yaitu biaya yang harus dikeluarkan untuk suatu produksi dimana biaya tersebut tidak dipengaruhi oleh besar kecilnya produk yang akan dihasilkan, contoh; biaya untuk membayar bunga pinjaman, penyusutan alat (depresiasi), sewa alat, honor para manajer eksekutif, pajak kekayaan(Arsyad, Linc0l1n, 1996). Sedangkan biaya variabel atau variable cost (VC) yaitu besarnya biaya yang dikeluarkan berubah-ubah alasannya yaitu dipengaruhi oleh besar kecilnya produk yang akan dihasilkan, contoh; biaya pengadaan benih, biaya pengadaan obat, pupuk, dan tenaga kerja dan biaya lainnya ya ng besarnya sesuai tingkat produk yang akan dihasilkan (output) (Arsyad, Linc0l1n, 1996).
Biaya operasional yaitu biaya yang diharapkan untuk menghasilkan suatu barang yang dalam hal ini yaitu biaya operasional pengujian mutu benih. Berarti seluruh biaya yang diharapkan untuk menghasilkan suatu hasil pengujian mutu benih baik biaya tetap maupun biaya tidak tetap.
b. Pengertian pengujian mutu benih
Mutu benih merupakan kunci utama sebagai penjamin yang mengakibatkan petani sebagai konsumen akan merasa yakin wacana kualitas benih materi tumbuhan yang juga merupakan salah satu faktor penjamin yang sangat besar lengan berkuasa terhadap keberhasilan suatu proses budidaya tanaman. Status mutu suatu benih, dalam proses budidaya tumbuhan berperan sangat penting sebagai salah satu penjamin dalam menghasilkan produk tumbuhan yang tinggi, dan sanggup meminimalkan terjadinya kegagalan yang mengecewakan bagi pelaku budidaya tumbuhan sehabis melaksanakan proses waktu kultur teknis/budidaya tumbuhan hingga ketika panen tiba.
Pengujian mutu benih, biasanya dilakukan oleh pihak produsen sebelum melaksanakan proses pengemasan. Hasil pengujian mutu terhadap benih yang akan dikemas, kemudian akan menjadi materi gosip tehadap kondisi dan status benih yang ada dalam suatu kemasan. Melalui gosip status mutu benih itu pulalah petani selaku pengguna/pelaku budidaya akan memanfaatkannya sebagai salah satu materi pertimbangan ketika akan melaksanakan proses pembudidayaan suatu komoditas tanaman. Selain oleh produsen, petani selaku pengguna/pelaku budidayapun dianjurkan dan memungkinkan untuk melaksanakan pengujian ulang terhadap benih yang akan digunakannya sebagai materi pertanaman untuk lebih meyakinkan akan kondisi dan status mutu benih sebelum dipergunakannya, apalagi sehabis benih kemasan tersebut dalam kondisi menjelang masa kadaluwarsa.
c. Tujuan menghitung biaya operasional pengujian mutu benih
Tujuan menghitung biaya operasional pengujian mutu benih yaitu untuk:
1) Memperoleh gosip biaya operasional pengujian mutu benih yang efisien sehingga sanggup diketahui prediksi/perkiraan untung ruginya baik jangka pendek maupun jangka panjang.
2) Membandingkan banyak sekali metode penghitungan biaya operasional
yang didasrkan pada tahapan bidang garapan pengujian mutu benih.
3) Melakukan perencanaan biaya operasional produksi yang ditentukan menurut persyaratan teknis dan daya dukung perusahaan.
Dalam perjuangan pengujian mutu benih perhitungan biaya operasional yaitu merupakan pekerjaan perencanaan utama yang harus dilakukan sebelum pengujian mutu benih dilakukan. Sebagai dasa r perhitungan dalam perhitungan biaya operasional terlebih dahulu harus diketahui tahapan pengujian secara utuh, hal ini diharapkan untuk akurasi pembiayaan, sehingga tidak akan terjadi adanya tahapan yang tidak terbiayai.
Di samping itu dalam perencanaan pembiayaan perlu dipertimbangkan pula persyaratan teknis dan daya dukung perusahaan dalam membuat perencanaan biaya produksi. Hal ini mengingat setiap komoditas mempunyai atau mempersyaratkan teknis yang besar lengan berkuasa terhadap biaya yang harus dikeluarkan dan sejauhmana perusahaan mempunyai daya dukung untuk memenuhi persyaratan teknisnya.
d. Perencanaan biaya operasional
Perencanaan yaitu suatu proses membuatkan tujuan perusahaan dan menentukan kegiatan-kegiatan yang akan dilakukan di masa mendatang untuk mencapai tujuan. (Welch, Hilton, Gordon, 2000) Proses ini meliputi penentuan tujuan perusahaan, pengembangan kondisi lingkungan biar tujuan sanggup dicapai, pemilihan tindakan yang akan dilakukan untuk mencapai tujuan, penentuan langkah untuk
menerjemahkan planning menjadi kegiatan yang sebenarnya, dan melaksanakan perencanaan kembali untuk memperbaiki kekurangan yang terjadi.
Memperhatikan pengertian di atas, maka perencanaan biaya harus memperhatikan beberapa hal yang menyangkut; tujuan, tindakan untuk mencapai tujuan, rincian kegiatan yang sebenarnya, dan memperbaiki kekurangan yang terjadi. Ada beberapa metode perencanaan biaya operasional yang sanggup dilakukan dengan langkah-langkah sebagaimana
diuraikan dalam materi lanjutan sub kompetensi berikut.
Sub Kompetensi 2. Menyusun Perencanaan Usaha Pengujian Mutu
Benih
a. Menyusun perencanaan Usaha pengujian mutu benih
Dalam menyusun perencanaan ada paling tidak terdapat 6 hal penting yang harus diperhatikan, yaitu; planning substantif, planning keuangan, anggaran biaya variabel, data lengkap (perhitungan biaya, volume, dan analisis keuntungan, analisis rasio), laporan kinerja, dan tindak lanjut. Secara terstruktur sanggup disajikan sebagai berikut:
1) Rencana Substantif
a) Tujuan umum perusahaan
b) Sasaran-sasaran khusus perusahaan c) Strategi-strategi perusahaan
d) Instruksi perencanaan manajemen eksekutif
2) Rencana Keuangan
a) Strategi jangka panjang perencanaan keuntungan
? Penjualan, harga pokok, dan laba
? Penambahan investasi modal
? Arus kas dan pembiayaan
? Persyaratan personal
b) Rencana keuntungan taktis jangka pendek (tahunan)
? Perencanaan operasi
? Rencana penjualan
? Rencana produksi atau biaya persediaan
? Anggaran biaya distribusi
? Rencana posisi keuangan
c) Neraca yang direncanakan (aktiva, hutang, modal)
? Rencana arus kas/cash flow
Pada buku ini yang akan dibahas lebih jauh yaitu mengenai Rencana Keuangan yang menyangkut seni manajemen jangka panjang perencanaan keuntungan dan planning keuntungan taktis jangka pendek. Sehingga pada seni manajemen jangka panjang perencanaan keuntungan akan dibahas mengenai penjualan, harga pokok, dan proyeksi laba. Penambahan investasi serta arus kas dan pembiayaan. Sedangkan untuk planning keuntungan taktis jangka pendek akan membahas wacana perencanaan operasi dan planning posisi keuangan.
1) Strategi jangka panjang perencanaan laba
a) Penjualan, harga pokok dan proyeksi laba
Harga panjualan suatu barang menyerupai benih yan g diproduksi harus mempertimbangkan harga pokoknya. Penjualan yaitu suatu proses memindahkan hak suatu barang dari satu orang kepada orang lain atau dari perusahaan yang satu ke perusahaan yang lain. Dalam prakteknya penjualan sanggup berupa barang
Demikian goresan pena wacana