Boraks yaitu salah satu senyawa kimia yang sangat terkenal di Indonesia. Senyawa boraks seringkali disalahgunakan untuk pengawet kuliner sehingga mengkhawatirkan bagi para konsumen kuliner di Indonesia. Kenapa boraks berbahaya? Apa rumus kimia Boraks? dan Apa manfaat Boraks? Mari kita bahas di bawah ini:
Rumus Kimia Boraks
Rumus kimia boraks yaitu Na4B2O7.10H2O sehingga mempunyai nama IUPAC Natrium Tetraborat Dekahidrat.
Tetapi nama boraks atau ‘borax’ (dalam bahasa Inggris) bahwasanya juga merujuk pada Natrium Tetraborat Na4B2O7 dan Natrium Tetraborat Pentahidrat Na4B2O7.5H2O. Walaupun begitu, alasannya yaitu terbentuknya kristal air (H2O) sangat gampang pada kondisi ruang, maka rumus kimia boraks yang paling sempurna ialah Na4B2O7.10H2O
Berdasarkan rumus kimianya maka bentuk struktur kimia boraks ialah:
Mengapa Boraks Berbahaya?
Mungkin banyak dari teman-teman yang tidak tahu apa ancaman borax? Mengapa penggunaanya pada kuliner kini sudah dilarang? Baiklah berikut ini uraiannya:
Boraks yang mempunyai kemampuan membunuh bibit jamur dan bakteria sangat terkenal dipakai sebagai pengawet kuliner semenjak dahulu. Penggunaan boraks dalam kuliner ini telah menjadi praktek umum di masa kemudian untuk pengawetan dan memperlihatkan imbas lebih krispi.
Sejak tahun 1900-an para peneliti mulai mewaspadai keamanan praktik penggunaan boraks untuk keperluan pengawetan makanan. Sehingga sehabis melalui proses penelitian panjang, pada tahun 1920 beberapa negara sudah mulai melarang penggunaannya untuk makanan.
Konsumsi boraks dalam jumlah kecil tidak berdampak parah bagi tubuh, namun dalam skala besar terjadi kerusakan jaringan tubuh. Boraks yang dikonsumsi akan menjadi asam borat, senyawa ini ketika dikonsumsi dalam tubuh menjadikan muntah, sakit perut, kerusakan ginjal dan otak.
Baca Juga: Rumus Kimia Asam Sulfat
Kegunaan Boraks
Boraks atau Na4B2O7.10H2O banyak dipakai pada produk-produk rumah tangga sampai ketika ini. Berikut ini beberapa kegunaan boraks dalam kehidupan:
- Pengusir serangga yang efektif
- Pembersih karat pada besi
- Senyawa pelengkap untuk pembersih lantai
- Pengawetan organisme biologis (bunga dan serangga)
- Senyawa pelengkap pada pembuatan lilin rumahan.
Demikianlah gosip mengenai kegunaan dan rumus kimia boraks. Semoga artikel ini bermanfaat dan sanggup memperlihatkan pengetahuan gres bagi sahabat pembaca.
Reff:
- http://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_37_01.html
- http://foodauthority.nsw.gov.au/foodsafetyandyou/keeping-food-safe/other-topics/borax-and-boric-acid
- https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/sial/b3545?lang=ja®ion=JP&cm_sp=Insite-_-prodRecCold_xorders-_-prodRecCold2-2
- https://www.diyncrafts.com/3220/home/top-10-most-creative-household-uses-for-borax/2
Sumber https://mystupidtheory.com