Salah satu kuliner Jepang yang sangat terkenal dan ditemui hampir di seluruh tempat ialah yakiniku. Tetapi bagi seorang muslim, yang berpandangan bahwa daging olahan harus disembelih dengan cara yang halal, maka untuk makan yakiniku orisinil Jepang ini cukup sulit. Seperti di tempatku Okayama, belum ada tempat makan ibarat Yakiniku halal di Kyoto Jepang. Baiklah, simak pengalamanku di sini:
Yakiniku Halal di Kyoto
Yakiniku bekerjsama merupakan sajian yang sangat sederhana, sebab artinya terdiri dari dua kata “yaki” yang artinya “panggang/goreng” dan “niku” yang artinya “daging”. Pada dasarnya sajian ini hanyalah daging panggang.
Tetapi berbeda dengan steak yang pada penyajiannya sudah matang dengan piring panas (hot plate), Yakiniku sendiri disajikan dalam keadaan mentah. Kemudian di meja restoran akan disediakan oven dengan prosedur yang simple sehingga dapat digunakan oleh pelanggan.
Nah. . . Salah satu alasan kenapa sulit menemukan yakiniku halal di jepang ialah sebab oven tersebut. Ketika toko Yakiniku ingin mencapai standard halal, maka mereka harus menyediakan oven yang tak dapat tersentuh kuliner haram.
Jadi penyajian daging, sosis, ataupun sajian pilihan lainnya harus berasal dari sumber kuliner halal. Tidak boleh ada sajian dari babi (yang sangat disukai orang Jepang) sebab oven yang digunakan akan tidak steril dari barang haram lagi.
Ini artinya keputusan mengakibatkan tokonya menjadi restoran halal, akan berdampak tempat makan tersebut kehilangan pelanggan orang Jepang penggemar butaniku (daging babi). Itulah kenapa Yakiniku Halal di Kyoto ini sangat berarti bagi wisatawan muslim.
Alasan paling fundamental adanya tempat makan yakiniku halal di Kyoto ialah sebab kota ini merupakan salah satu kota wisata terbesar di Jepang. Kyoto mempunyai turis yang berasal dari Malaysia, Indonesia dan negara muslim lainnya dalam jumlah besar. Sehingga tetapkan untuk membuka yakiniku halal di Kyoto ialah keputusan bisnis yang tepat.
Ada dua tempat untuk makan yakiniku halal di Kyoto:
- Naritaya yang lokasinya di sekitar Gion [Klik Google Map]
- Nanzan yang lokasinya di Stasiun Kereta Matsugasaki [Klik Google Map]
Baca Juga: Udon Halal di Bandara Kansai
Naritaya – Yakiniku Halal
Naritaya ini berada di lokasi yang cukup strategis di area distrik belanja Gion yang sangat terkenal. Unit bisnis dari Naritaya ini ada dua, pertama ialah Yakiniku Halal di Kyoto yang akan kita bahas, yang kedua ialah Ramen Halal di Kyoto yang akan saya ulas berikutnya.
Menu dan Harga Yakiniku Halal
Yakiniku halal Naritaya ini mematok harga sajian di kisaran ¥1200 – ¥4000 atau kisaran Rp. 150.000 – 500.000. Berikut ini list menu-nya:
- Deluxe Sirloin: ¥17280
- Regular Sirloin: ¥1404
- Deluxe Brisket: ¥1512
- Regular Brisket: ¥1296
- Deluxe Tongue: ¥2268
- Special Tongue: ¥2100
- Recomendeed Beef: ¥1080
- Super Deluxe Beef Yaki Shabu: ¥2570
- Deluxe Beef Yaki Shabu: ¥1922
- Special Tenderloid Fillet: ¥5184
- Special Sirloin: ¥4104
- Special Chuck: ¥3456
- Special Spencer Roll: ¥3780
Sedangkan paket sajian lunch dapat kalian lihat di gambar dibawah ini:
Akhirnya dari sekian sajian yang mahal banget berdasarkan mahasiswa sepertiku, Aku pilih Deluxe Beef Yaki Shabu, Sosis (karena tidak mengecewakan banyak) dan Nasi. Totalnya habis sekitar ¥3500. Ini yaitu momen berharga dimana saya ngerasa kere banget, buat makan aja udah berat banget tanggungannya. XD. Ini foto alakadarnya:
Desain kepingan dalamnya sangat elegan dan anggun banget. Memang budaya orang Jepang ketika makan Yakiniku ini biasanya bersama teman, kolega ataupun pasangan, sehingga ada momen yang dapat dihabiskan bersama ketika memanggang daging dan menunggu matang, untuk mendukung momen ini desain tempatnya niscaya dibentuk nyaman.
Tempat Makan Yakiniku Halal
Beginilah tampilan tempatnya:
Yap! Pada ketika makan di tempat ini bekerjsama saya dari tanding bulu tangkis sih, jadi emang tampilanku sedang nggak karu-karuan dan bahkan saya lupa bawa uang. Uang di dompetku nggak cukup buat bayar, untungnya masih ada credit card (versi mahasiswa) yang dapat digunakan bayar. Alhamdulillah… Walaupun tekor, tapi pengalamannya dapat dibagi di blog ini.
Baca Juga: Pengalaman Menginap di Ryokan Jepang
Thanks for reading!
Sumber https://mystupidtheory.com