Belakangan ini mungkin kalian sering mendengar istilah Organic Food atau makanan organik yang begitu terkenal akhir-akhir ini. Disamping itu yang juga sering kalian dengar mungkin ialah sampah organik dan sampah non-organik. Sedangkan di dalam ilmu kimia dikenal senyawa organik. Lalu apakah arti kata organik pada ketiga istilah ini sama?
Beberapa waktu yang kemudian dalam diskusi guru-guru kimia (kebetulan saya bergabung) ada yang mengungkapkan bahwa ada kesalahan masyarakat umum bahwa plastik ialah sampah anorganik. Ia menyampaikan bahwa seharusnya kita meluruskan kesalahan persepsi ini, alasannya yaitu plastik ialah senyawa organik maka ia merupakan sampah organik. Nah.. Dalam hal ini saya kurang sepakat, alasannya yaitu asal dari kata organik tersebut berbeda.
Pertama-tama kapan kalian pertama kali mendengar istilah organik? Mungkin banyak yang gres mendengarnya dikala berguru kimia di SMA. Namun bagaimana dengan istilah organisme? Kalian niscaya sudah mengenalnya semenjak berguru IPA di sekolah dasar kan? Asal dari kedua kata ini sebetulnya sama yakni ‘organon’ yang merupakan bahasa Yunani. Artinya ialah: instrument, bagian, struktur yang terdiri dari beberapa instrument yang bekerja dengan harmonis.
Jadi asal muasal dari kata Organik, Organisme dan Organisasi itu ialah sama dari bahasa Yunani “Organon”. Namun berikutnya terjadi perkembangan makna kata Organisme dalam bahasa Inggris, bahwa organisme merujuk pada molekul-molekul yang bersinergi membentuk suatu fungsi kehidupan, makhluk hidup.
Terminologi Organik dalam Ilmu Kimia
Awal mula munculnya istilah Organik ialah sebagai pengelompokan bidang kimia yang mempelajari senyawa-senyawa yang terdapat pada makhluk hidup. Pada perkembangan berikutnya, diketahui bahwa secara umum dikuasai senyawa yang terdapat dalam makhluk hidup ialah senyawa Hidrokarbon. Hal ini merubah perspektif wacana bidang kimia Organik, alasannya yaitu senyawa hidrokarbon mempunyai sifat yang sangat berbeda dengan senyawa lainnya dalam badan makhluk hidup.
Karena terminologi organik telah menempel dalam ilmu kimia sebagai bab yang mempelajari mengenai senyawa hidrokarbon dan reaksinya, maka Istilah ini mengalami ekspansi makna sehingga senyawa yang tidak berasal dari makhluk hidup sekalipun jikalau merupakan senyawa hidrokarbon akan tergolong sebagai senyawa organik.
Lalu apa bedanya Senyawa Hidrokarbon dengan Senyawa Organik? Hidrokarbon ialah pengelompokan senyawa sedangkan Organik ialah pengelompokan bidang kimia. Artinya semua senyawa hidrokarbon merupakan senyawa organik, tetapi tidak sebaliknya. Pun semua reaksi hidrokarbon merupakan reaksi organik, tetapi reaksi organik belum tentu reaksi hidrokarbon.
Sontoh dari senyawa organik yang tidak tergolong sebagai senyawa hidrokarbon ialah: CCl4, CO2, CF4, dll, tetapi kalian tidak akan menemukan senyawa hidrokarbon yang bukan senyawa organik.
Jadi Istilah Kimia Organik merupakan pengelompokan ilmu kimia, sehingga bahan-bahan yang tergolong di dalam senyawa organik didasarkan pada sifat kimiawinya.
Terminologi Sampah Organik
Istilah sampah organik sebetulnya merujuk pada bahan-bahan yang berasal dari makhluk hidup dan sanggup diuraikan oleh tanah secara langsung. Definisi ini sebetulnya bukan merujuk pada Ilmu kimia, melainkan masih sesuai dengan istilah aslinya bahasa Yunani.
Dalam istilah ini maka tulang dan gigi akan termasuk ke dalam sampah organik, walaupun dalam ilmu kimia itu tergolong anorganik. Pun sebaliknya plastik dan kertas bukan merupakan sampah organik walaupun jenis bahannya ialah senyawa organik.
Adapun kemunculan dari istilah sampah organik ini merupakan pengelompokan sampah menurut cara penanganannya. Makara sangat sedikit bahkan hampir tidak ada kaitannya dengan sifat kimiawinya.
Terminologi Makanan Organik
Istilah makanan organik yang belakangan terkenal ini mengacu pada materi makanan yang dalam proses produksinya tidak terpapar materi kimia. Istilah sayuran organik juga mempunyai asal yang sama, yaitu sayuran yang diproduksi tanpa memakai pupuk kimia industri.
Dari sini sanggup kita simpulkan bahwa istilah makanan organik merujuk pada pengelompokan makanan menurut proses produksinya. Istilah ini sama sekali tidak berkaitan dengan terminologi organik pada bidang kimia.
Kesimpulan
Jadi intinya istilah Organik berkembang tidak hanya dalam konteks bidang ilmu kimia saja. Klaim bahwa banyak orang yang tidak mengerti istilah organik lantaran tidak sesuai dengan konsep kimia justeru merupakan kesalahan.
Konsep organik berasal dari bahasa Yunani yang kemudian diambil bahasa Inggris dan diartikan ‘Sesuatu yang berafiliasi dengan makhluk hidup’. Istilah ini kemudian berkembang diberbagai bidang dan mengalami ekspansi dan penyempitan makna. Oleh lantaran itu terminologi kata “organik” dihentikan dilepaskan dari konteksnya bidang yang sedang dibicarakan.
Semoga bermanfaat.
Thank you!
Sumber https://mystupidtheory.com